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肉价飙涨“二师兄”身价倍增 邯郸猪肉价格达历史峰值

2019-09-07 15:50  作者:admin  
本页关键词:五花肉价格,

  “29.5元一斤,买三斤排骨近百元,太贵了。”正在挑选猪肉的程先生看到价格后不断咂舌,直呼猪肉价格贵得离谱,“十几年没有遇到过这么高的价儿。”据悉,自5月份以来,全国猪肉价格已连续上涨,邯郸也不例外。随着中秋临近,近期猪肉价格更是达到多年来的峰值。

  根据往年的消费经验,夏季三伏天由于天气炎热,猪肉容易发生变质,人们更愿意吃一些消暑食品,因此猪肉的需求量在此阶段本应不太旺盛。然而,今年本来属于猪肉需求淡季的热天,猪肉价格不跌反涨。

  “就这么点猪排,就花了51元。”8月26日,在家和农贸市场,齐女士拎着一点排骨无奈地说,以前花同样的钱最少有多半袋子。“咱这儿排骨每斤28元,这还算是低的呢,其它地方涨得更厉害,如果再这么涨下去,我都不敢进货了。”旁边的商贩也很无奈。记者在多家菜市场询问后发现,猪肉价格不等,目前五花肉平均价格为每斤24元。“去年最低的时候才十几元左右,像今年这样涨得不多见。”在滏阳桥农贸市场常年卖肉的小湘说。9月1日,曙光街综合市场猪肉柜前,程大姐准备买些肉。“五花肉24元一斤,排骨32元一斤,大骨头10元一斤。”商家介绍说,前几天五花肉卖23元一斤,昨天进货又涨了一元。在滏东美食林超市猪肉专柜,各种猪肉品种很多,也很新鲜。“排骨从28元到38元都有”,听到报价,正准备买排骨的张大娘有些犹豫。

  “还是少吃些肉,多吃些蔬菜吧。”采访中,市民小郭调侃道。“夏天吃肉少,这段时间价格也太贵了,状元红心水欢迎阁下需要全社会努力。,还是换鸡、鱼这些吃吧。”“肋排是今天才调的价格,昨天还是每斤29元,现在要32元,有的好排骨都接近40元了。”丛台东路一家菜市场卖猪肉的师傅表示,她在市场里卖猪肉有几年时间了,近期猪肉价格确实上涨得厉害,持续时间有一个多月了。“8月底五花肉还每斤23元,9月1日就卖到24.9元,一天一个价啊!”

  今年3月份,邯郸市商务局监测的食用农产品价格继续走低,其中猪肉、羊肉价格分别为每公斤18.59元和55.81元,比前一周分别下降0.8%和0.9%。

  “猪肉价格一直平稳地持续到5月份,从5月初开始,猪肉价格开始上涨。”邯郸市商务局相关负责人称。据其介绍,5月8日监测的猪肉价格为每公斤20.85元,上涨0.3%,牛肉、羊肉价格分别为每公斤56.42元和55.12元,分别下降0.2%和0.4%。随后,猪肉价格开始上涨,6月13日,猪肉价格为每公斤21.3元,上涨2.9%;牛肉价格为每公斤56.8元,与前一周基本持平;羊肉价格为每公斤55.63元,上涨0.5%。

  进入7月份以来,猪肉价格上涨“加速”,目前已达到峰值,为历年来最高。据生猪价格网公布的官方数据显示,8月25日河北均价为24.00元/公斤,猪价连续“飘红”。总体来看,国内多地价格涨幅明显,尤其是华北及华中市场,白姐论坛猪源供应逐步趋紧,屠宰企业收购困难,价格仍呈现上涨趋势。

  业内人士认为,猪肉价格上涨的一个重要原因是,前期价格较低的西南地区近来出现了比较明显的上涨。

  “猪肉价格是按照市场调节制定的,邯郸也不例外。”在邯郸进行生猪收购生意已有二十多年的王成告诉

  记者,去年受疫情、养殖成本上升等多种因素影响,生猪生产持续下滑,猪肉供应相对偏紧,今年这一轮猪价上涨带有明显的恢复性。这对于调动养猪户的积极性来说是好事,但如果发生大面积集中补栏,就会给未来猪价下跌埋下伏笔。

  据悉,去年因受生猪出栏量增加,市场猪肉供大于求影响,猪价跌到了冰点。加上受猪瘟疫情的影响,补栏复养困难重重,生猪产能从去年八月以来一直在持续下降。根据有关媒体报道,目前国内生猪存栏跌幅超过60%,局部地区生猪存栏甚至不足10%,在这么大的生猪缺口的前提下,猪肉价格上涨是必然的。

  另外,就国内来看,华中、西南地区以前是国内毛猪价格的洼地。6月中旬以后,北方的一些大中城市的屠宰厂纷纷到那里大量收购毛猪,现在当地毛猪价格出现明显上涨行情;6月中旬,河北、辽宁的毛猪价格在全国处于相对高位,河北地区的大型屠宰厂转而将白条猪主要采购地南移到华中、西南地区,使得河北、辽宁白条猪的价格稳中有降。一些留栏时间过长的大体型毛猪面临销售压力,只得降价出栏,又吸引了北京的屠宰厂把收购地点移回到河北、辽宁。当北京的屠宰厂把收购地点移回到辽宁、河北以后,当地毛猪的价格又表现出稳中有涨的态势。

  与此同时,因上海、浙江、福建、广东等东南沿海地区猪肉价格明显高于华北、东北地区,上海、广州的屠宰厂开始在价格相对较低的河北、辽宁收购白条猪,对河北周边猪肉价格也起了一定的提振作用。在采访中,多位从事生猪批发生意的商家表示,目前邯郸的白条猪批发价已经上升到近年来同期的最高点。自从进入8

  月份以来,生猪价格几乎就没有跌过,猪肉价格过快上涨,对消费产生了抑制作用。虽然上周白条猪日均上市量环比出现比较明显的下降,但是返厂的现象也比较普遍。

  由于猪肉价格上涨,还带动了其他附属商品的价格上涨,如鸡、鸭、鱼、牛肉等鲜肉需求量增加,价格看涨。9月1日,常年价格稳定的牛羊肉也从均价60元/公斤左右涨至68元/公斤。目前,普通鸡蛋的市场均价为11元/公斤。

  “孩子想吃翅中,我到超市一看,没想到每斤也涨了三块钱。”李女士有些无奈。

  全国猪肉价格上涨,国家已经出招确保猪肉保供稳价。8月21日召开的国务院常务会议,确定稳定生猪生产和猪肉保供稳价措施。为让民众尽早吃上“平价猪肉”,此次国务院常务会议提出了五项切实有力的措施。如采取综合施策恢复生猪生产,引导有效增加生猪存栏量。将仔猪及冷鲜猪肉运输纳入“绿色通道”政策范围,降低物流成本;地方要立即取消超出法律法规的生猪禁养、限养规定;发展规模养殖,支持农户养猪,以及增加地方猪

  “邯郸已制定相关联动机制,近期将采取相应措施稳定猪肉价格,保障猪肉供应。”邯郸市商务局相关负责人表示。

  对于后市,业内专家认为,随着国家系列政策出台,9月份以后毛猪出栏量将明显增加,会压缩肉价上涨的空间,当前猪肉价格已经接近或达到峰值,后续价格上涨可能性不大,未来猪肉价格将以稳为主。

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